Avant d'utiliser une plaquette indexable en carbure, la plaquette doit être retirée de la machine-outil pour être réaffûtée. En raison de la lourde charge de travail de réaffûtage, les grandes usines mettent généralement en place des ateliers de réaffûtage pour se spécialiser dans le réaffûtage d'outils. Par conséquent, l'un des avantages les plus importants de l'utilisation de plaquettes indexables est que l'arête de coupe peut être mise à jour sans retirer l'outil du site de production. Le renouvellement de l'arête de coupe d'une plaquette s'effectue généralement en desserrant une plaquette serrée, en tournant ou en retournant (indexant) la plaquette sur une nouvelle arête de coupe, ou en installant une plaquette entièrement neuve pour remplacer une plaquette complètement usée.